Andalucía, tierra del sur. Llena de arte en todas sus facetas. Música, pintura, baile… y gastronomía, mucha gastronomía. Entre sus platos más conocidos, está el rabo de toro a la cordobesa. Hoy, Julio os desvela todos los secretos de este plato. A tener en cuenta, ¡necesita reposar durante 24 horas!

Ingredientes:

• Rabo de todo
• Cebolla
• Tomate
• Pimiento rojo y verde
• Zanahoria
• Ajo
• Pimienta negra
• Pimentón dulce
• Romero
• Tomillo
• Laurel
• Vino tinto
• Vinagre
• Sal
• Agua
• Patata
• Cebollino

Ahora, el vídeo.