En abril, es el momento de los escabeches. Menú completo que termina con un plato de lo más tradicional, las torrijas de la abuela. ¿Cuál era el secreto por el que a nuestra abuelas le salían tan buenas las torrijas? Jonathan Rabadán nos lo descubre en este nuevo vídeo en el que presenta sus torrijas de la abuela en escabeche de naranja.

Receta:

• Aromatizar la leche con canela y limón
• Pasar las rebanadas de pan duro por leche y huevo
• Freír
• Reservar en papel absorbente
• Rebozar con canela y azucar
• ¡Saborear! ¡Bon profit!