Para empezar 2018, qué mejor que las jornadas gastronómicas «cocina italiana». Todo el sabor y encanto de Italia resumido en un excelente menú de 24’95€. Hoy, como muestra, Julio Sanchís nos deja una nueva receta, «berenjenas a la parmigiana». ¡Que lo disfrutes!

Ingredientes:

• Parmigiana
• Harina 250g
• Sal
• Aceite
• 1 berenjena
• 125 g mozarella
• Parmesano 125g
• Salsa de tomate con albahaca ½ l

Y qué mejor forma de aprender a prepararlas que con un vídeo. Julio Sanchís en estado puro, dale al play.